地元才能発掘書店 金沢文庫 岩下書店

美味しい料理と楽しい時間

先日の前振りの通り、宴ツアーの後半戦

前回の翌日はホームパーティーに行ってきました。

今回のホストは当店蝦蛄家紋の製作者でもある

家紋デザイナー　沖のりこさんのご自宅にお伺いしました。

沖さんのご主人は釣りが大のお得意。

今回は先日行っていたニュージーランドで釣った魚を燻製にした

その名も燻製パーティ！

テーブルの上には豪華な食材の数々

手前に見えるテリーヌは沖さんの手料理。

いやーマジで店開けるんじゃないの？？？っていうぐらいのクオリティ。

デザインに限らずものづくりを何でも器用にこなすことは知っていましたが

料理の腕もさすが！

その奥にはご主人が釣り上げた魚の燻製が。

数種類あったのですが、燻製なのにジューシーなものや

日本酒に行ったりあうようなものまでバリエーション豊富。

これもうまかった！

写真にはありませんが、途中でなめろうも作ってくれました。

今の時期の東京湾で釣れるアジは油がのっているとのこと。

口に入れたとたんそのうまみが口いっぱいに広がり、味噌とたまねぎとバッチリ！

あぁ酒がすすむすすむ・・・・

 

今回ご一緒させていただいたのは

イラストレーターの八咲潮さん　鎌倉のパンの名店　KIBIYAベーカリーの奥様ご夫妻（美味しいパンを頂きました！）

最近話題の葉山の新しいタイプのチーズケーキクープフロマージュをおつくりになられている

コモンベベのオオヌキさん。（デザートのクープフロマージュは絶品でした！）

皆さんお初だったのですがいろいろ楽しいお話をさせていただきました。

 

僕自身も金沢文庫のハムソーセージの名店ブルストさんのハムを持っていきました。

軒並みご好評頂き地元民としてはうれしい限りです。

楽しき時間はあっという間。

皆様楽しい時間をありがとうございました！

 

 

2009年12月16日 00:48